csülök

A csülök tipikus magyar étel

A csülök tipikus magyar étel

A füstölt húsok egyik leginkább kiemelkedő részét képezi. A csülök csábítóan finom étel, hogyha megfelelően van elkészítve. Hiba fogjuk megfőzni speciális alaplében, hogyha maga a hús nem tradicionális eljárással lett füstölve.

Elvesznek azok az ízek, amelyek olyan ellenállhatatlanná teszik a sertés eme nemes részét. A csülök sokkal kevesebbe kerül, mint a füstölt sonka, ám hasonlóan ízletes fogást készíthetünk, hogyha odafigyelünk a részletekre.